Det finnes et hav av espressokverner ute i kaffeverden og å finne den perfekte kvernen for ditt behov er ikke alltid like lett. Vi fører espressokverner fra blant annet den italienske produsenten Mazzer og vi vil gjerne hjelpe deg litt på veien mot å finne den kvernen som matcher ditt behov.
Mazzer Mini Electronic
Mazzer Mini Electronic er en liten og lett kvern som passer utmerket på kjøkkenbenken hjemme, på et kontor eller et lite serveringssted. Kvernen bruker ca. 10 sekunder per shot og er utstyrt med 64mm flate kniver. Mazzer Mini er lett å betjene med det brukervennlige trykkpanelet hvor du enkelt kan stille inn mengde for enkle og doble shot eller du kan velge å bruke manuell overstyring. Den har et trinnløst justeringshjul for enkel innstilling av malingsgrad og med «Grind on demand» funksjonen som kverner bønnene rett ned i filterkoppen, får du alltid fersk kaffe til servering.
Kniver: 64mm flate kniver
Passer for: Hjemmebaristaen, kontor, lite serveringssted
Farge: Mazzer Mini leveres i matt svart
Mazzer Lux D
Lux D er resultatet av et tett samarbeid mellom Mazzer og La Marzocco, hvor målet har vært å bygge en optimal espressokvern for hjemmet. Lux D er utstyrt med en brukervennlig startknapp som aktiveres idét du setter bryggehåndtaket i posisjon, som gjør at du enkelt oppnår rett mengde for både enkle og doble shot. Lux D bruker ca. 10 sekunder per shot og leveres med 61mm flate kniver. Den har, som Mazzer Mini, trinnløst justeringshjul for enkel innstilling av malingsgrad og med «Grind on demand» funksjonen får du nymalt kaffe for hver servering.
Kniver: 61mm flate kniver
Passer for: Hjemmebaristaen
Farge: Mazzer Lux D leveres i svart, hvitt og rustfritt stål
Mazzer Super Jolly
Super Jolly er den minste størrelsen av de profesjonelle kvernene til Mazzer. Like kniver som de minste modellene, men en sterkere motor gir god malingsgrad og bedre kapasitet. Super Jolly passer fint inn i mindre serveringssteder og kaffebarer, som ønsker en kvern av kvaliteten Mazzer er kjent for. Kvernen er lett å betjene med brukervennlige programmerbare knapper for enkel og dobbel shot og trinnløst justeringshjul for innstilling av malingsgrad. Super Jolly bruker ca. 6 sekunder per shot og har 64mm flate kniver. Som modellene ovenfor har også Super Jolly «Grind on demand», som gir deg absolutt nymalt kaffe for hver servering.
Kniver: 64mm flate kniver
Passer for: Mindre serveringssteder
Farge: Svart
Mazzer Major
Mazzer Major kombinerer store flate kniver med en sterk motor som gir god kapasitet og stabil malingsgrad. Espressokvernen maler et dobbelshot på ca. 10 sekunder, og er dermed et godt valg for travle kaffebarer. Eget telleverk holder styr på hvor mange shot som er laget og en innebygd vifte holder temperaturen på den steker motoren nede slik at bønnene beholder sin ideelle temperatur og ikke blir påvirket. Kvernen er lett å betjene med brukervennlige programmerbare knapper for enkel og dobbel shot og trinnløst justeringshjul for innstilling av malingsgrad. Mazzer Major bruker ca. 3 sekunder på enkel shot og har 83mm flate kniver. Som alle Mazzer Electronic kverner har denne også «Grind on demand» funksjonen for nymalt espresso, shot etter shot. Mazzer kommer i løpet av 2020 med en oppgradert versjon av Major; Major V.
Kniver: 83mm flate kniver
Passer for: Travle kaffebarer
Farge: Svart
Mazzer Kony
Mazzer Kony har koniske kniver og motor med relativt sakte rotasjonshastighet som gir en presis malingsgrad og lav varmegang, og i tillegg mindre støy under bruk. Kvernen har stor kapasitet og trinnløs justering av malingsgraden. Mazzer Kony passer perfekt for kaffebarer med høyt volum og som har høye krav til stabil og lik malingsgrad for best ekstrahering av espressoshot. Kvernen er programmerbar for enkle og doble shots, men mulighet for manuell overstyring. Mazzer Kony bruker ca. 4 sekunder per shot og er utstyrt med «Grind on demand» funksjonen. Mazzer kom i 2020 med en oppgradert versjon av Kony, nemlig Kony S. Følg med for oppdateringer rundt dette.
Kniver: 63mm koniske kniver
Passer for: Kaffebarer med høyt volum
Farge: Svart
Mazzer Robur S
Mazzer kom for en tid tilbake med en oppdatert versjon av Robur; Robur S. Motoren og knivene er det samme som på den eldre modellen, men bortsett fra det så er alt nytt. Robur S har funksjoner og egenskaper som tilfredsstiller de høyeste krav, og sørger for beste resultat på den nymalte kaffen før den skal brygges til et espressoshot. Den baserer seg på en modell introdusert i 2000, og 19 års erfaring har gitt grunnlaget for en ny kvern som viser vei. Minimal «retention», ingen klumping, lav temperatur, justerbar holder til bajonetten og meget enkel rengjøring er noen av funksjonene som gjør Robur S til det beste verktøyet for en kresen barista. Den er utstyrt med et nytt elektronisk panel med diverse nye funksjoner og kan kobles opp mot Internett. Mazzer Robur S bruker ca. 5 sekunder per shot og har 71mm koniske kniver. Den er programmerbar for enkle og doble shots med manuell overstyring og et trinnløst justeringshjul for
enkel innstilling av malingsgrad. Robur S er som alle
Mazzer sine elektroniske kverner utstyrt med «Grind
on demand» funksjonen for absolutt nymalt espresso
hver gang.
Kniver: 71mm koniske kniver
Passer for: Profesjonelle kaffebarer
Farge: Svart
Mazzer Kold S
Mazzer Kold S er en oppgradering fra den tidligere Kold. Dette er en av markedets første beltedrevne kverner som gir meget stabil malingsgrad og minimal varmeutvikling takket være elektronisk ventilering, da motoren er separert fra knivsettet for å unngå varmegang. Espressokvernen har de samme koniske knivene som Mazzer Robur S, som gir optimal presisjon og gode espresso-shot, og som tåler stor pågang. Mazzer Kold S bruker ca. 5 sekunder per shot og har 71mm flate kniver. Den er programmerbar for enkle, doble og triple shots med manuell overstyring og et trinnløst justeringshjul for enkel innstilling av malingsgrad, samt at den er utstyrt med et nytt elektronisk panel med diverse nye funksjoner og kan kobles opp mot Internett. Kold S er som alle Mazzer sine elektroniske kverner utstyrt med «Grind on demand» funksjonen for absolutt nymalt espresso hver gang.
Kniver: 71mm flate kniver
Passer for: Profesjonelle kaffebarer
Farge: Svart
Sammenligning av de ulike maskinene
Comments